Valige oma riik
+372 6413113

Pasta tigudest koos koore-kalamarja kastmega

Komponendid:


– Teokaste
– 1 mugulsibul
– 400 ml rõõska koort
– sool
– Punane kalamari
1 peenestatud sibul praadida koorevõis kuni tükid muutuvad läbipaistvaks. Sellele valada 2 klaasi koort, lisada soola ja keeta keskmisel tulel seni kuni koor muutub paksuks (5-7 minutit). Võtta tulelt ja segada punase kalamarjaga (kogus vastavalt soovile – nagu öeldakse, „et või putru ei riku”). Teod keeta soolavees „al dente” (keeta mõõdukalt), asetada taldrikutele ja selle peale valada kaste. Võib ka teisiti, keedetud teod valada kastmega kastrulisse, see segada ja peale seda asetada taldrikutele.