Hellitage end ja oma kallimat väikese ja maitsva üllatusega.

Vajate:

- Punane kalamari IKURA #1 — 100 g.
Punane kalamari →
- Suvikõrvits — 1 tk
- Kreemjuust — 150 g.
- Värsked ürdid (till, petersell)
- Oliiviõli — 1 tl.
- Sool ja pipar — maitse järgi

Kuidas valmistada:

1. Peske suvikõrvits ja lõigake see õhukesteks ribadeks, seejärel grillige.
2. Jahutage ja määrige ribad kreemjuustuga.
3. Asetage kaaviar, lisage ürte ja keerdke rullideks.
4. Enne serveerimist jahutage 15–20 minutit.

Kaunista värskete ürtidega ja serveeri pidulikul taldrikul, kaunistatuna roosiõielehtedega.

Retsept Alaska Seafoodilt.
(alaskaseafood.org)