(2. osa - nõuanded ALASKA SEAFOODilt)

1. Kvaliteetne punane kalamari ei saa olla odav. Ärge ostke marja kahtlaselt madala hinnaga — see võib olla imitatsioon, riknenud toode või valmistatud tootmisprotsessi rikkudes, et vähendada kulusid.

2. Ostke kalamarja ainult usaldusväärsetelt müüjatelt.

3. Ärge lähtuge ainult tootmiskuupäevast. Külmutatud lõhemari võib säilida kuni 2 aastat.

4. Veenduge, et pakend ei oleks paisunud ja et kaas istuks tihedalt.

5. Lugege koostist tähelepanelikult: millisest kalaliigist mari on valmistatud (näiteks lõhemari), milliseid säilitusaineid on kasutatud, kas koostises on taimset õli või glütseriini (need on lubatud selleks, et marjaterad ei kleepuks kokku).

ALASKA SEAFOOD

Alaska mereandide turundusinstituut
www.alaskaseafood.org