Ингредиенты:
2 спелых авокадо
сок и цедра 1/2 лимона
100 г йогурта без добавок
2 веточки базилика
1 ст.л. оливкового масла
соль, перец
100 гр. филе лосося (свежий)
2 чайные ложки соевого соуса
Несколько веточек кинзы
20 грамм чёрной или красной икры
сок лайма

1. Мякоть авокадо, лимонный сок и цедру, листики базилик, ол. масло, йогурт и половину цедры измельчить в блендере до состояния крема, посолить и поперчить по вкусу.
2. Лосось и кинзу мелко нарезать, заправить соевым соусом, соком лайма, столовой ложкой оливкового масла.
3. Выложить замаринованный лосось в половинки авокадо. Заполнить на 1/3.
4. Выложить крем на лосось и разровнять.
5. При помощи чайной ложки сделать углубление в форме косточки авокадо. Выложить в углубление икру.

Приятного аппетита